Minden emberben szunnyad a vágy a „Dolce Vita” után. A Segafredo kávéházban Olaszország varázslata rejtőzik. Az üzlet kialakítása, színei (piros, fekete, fehér) olaszos hangulatot adnak az Espresso-nak. Egy élvezetes korty és már egy kicsit „olasznak” érezzük magunkat. Varázsütésként megélénkül, felfrissül testünk és gondolkodásunk. Kedvünk támad flörtölni, gesztikulálni. Hirtelen új, örömteli pillanatokat nyújt a nap. Valójában csak egy kávét ittunk. Azonban nem akármilyet, Segafredo-t a valódi olasz kávét.
Az üzletben kapható és fogyasztható kávé a legjobb minőségű aroma és zamatú Segafredo. Ugyanis többféle kávé őrleménye létezik a Segafredo-nak. Ebből a csúcsminőségű a fekete csomagolású és csak az ilyen franchise Segfredo Espressokban kapható, különleges ősi velencei módon pörkölt kávé. Az, hogy ez a típusú Segafredo minden más kávénál eredetibb, olasz életérzést közvetít, több oka is van:
-Termesztés-, ami gondosan kultivált magasan fekvő hegyek Dél és Közép Amerika lankáin történik. A kávénak az úgynevezett arabica fajtája terem itt meg. A robuszta kávé fajta pedig Ázsia és Afrika bizonyos jó klímájú helyein terem.
-Keverés- El is értünk az egyik nagyon fontos művelethez a jó kávékészítéséhez. A kétféle kávénak a megfelelő keverési aránya adja a jó illatot és íz hatást. Az arabica kávéfajta adja az aroma és illat anyagokat, a robuszta pedig a koffein tartalmat.
-Pörkölés- A Segafredo-nál ez a pörkölőüzemekben egy titkos ősi velencei módon történik.
Majd a csomagolás után az üzletekbe történő kiszállítás után a helyszínen kell még két nagyon fontos dologra a személyzetnek odafigyelnie, hogy egy tényleg „Il Vero Espresso Italiano” kávét fogyaszthasson a vendég. A kávé darálása és a főzése. A darálás nem történhet se túl nagyra, se túl apróra. A darálót úgy
kell beállítani, hogy finom homokszemcsékre emlékeztető állagú darált kávét kapjunk. A főzésnél a kávéfőzőgép minősége és a főzést elvégző személy odaadó munkája a fontos. A kávéfőzőgépen folyamatosan vízhőmérséklet és víznyomás beállítást kell elvégezni.
A Segafredo csésze így vált a kávékedvelők jelképévé szerte a világon. Ez az ideális csésze, amely a kávé krémrétegét és a hőmérsékletét a leghosszabb ideig tartja. A Segafredo vállalkozói filozófiájának lényeges pillére a Segafredo Espresso franchise rendszerű kávéház - az eredeti olasz kávékultúra nagykövete. A jellegzetes piros, fekete és fehér berendezésen túl egészen a kulináris ajánlatig. Ami nem csak a kávé, hanem az ital, a szendvics valamint a sütemény választékban is teljes mértékig olasz jelleget ad a kávéháznak.
Végül essen szó a valódi Espresso 5 K-járól, mely sikerünk záloga
La miscela - a Keverés
Erre külön hangsúlyt helyezünk a Segafredo arabica és robust szemek keverékéből készült, régi velencei recept szerinti pörköléssel. Egy tökéletes és összehasonlíthatatlan keverék előállításának művészete az egyes nyerskávé fajták pontos keverése. A Segafredo keveréket a legjobb és legtapasztaltabb pörkölő mesterek dolgozták ki és ez minden országban egyforma jellegzetes és eredeti.
Il macinadosatore - a Kávéőrlő
A jó eszpresszó élvezet biztosításához a darálást pontosan kell beállítani. Csak így kapjuk a félreismerhetetlen krémet.
La macchina - a Kávégép
Az eszpresszógépnek jelentős hatása van az eszpresszó minőségére. A víz hőmérsékletének és a nyomásnak meg kell felelnie és a gépet naponta gondozni kell. Csak így jön ki az eszpresszó sajátságos aromája és teszi feledhetetlenné a korty varázsát.
La mano - a Kéz
A tökéletes presszókávéhoz szakavatott és odaadó kéz kell. A szakszerű őrlés, a kávéadagolása, a megfelelő vízmennyiség és a pontos hőmérséklet a feltételei a tökéletes eszpresszónak.
La missione - a Küldetés
A mi küldetésünk, hogy a vendég mindenkor egy tökéletes eszpresszót kapjon. Ügyelünk a csomagolás kiváló minőségére, a raktározásra és a szakszerű szállításra. Képviselőink biztosítják a legjobb tanácsadást, vevőgondozást és pontosságot „servizio e qualitá”.
Sikerünk titka a megalkuvás nélküli minőség
Az 5 K filozófiájának következetes megvalósításával értük el nemzetközi sikereinket. Az olasz presszó kedvelői értékelik, hogy egy csésze Segafredo mindig élvezetet nyújt. Il vero espresso italiano.
Amennyiben már járt nálunk, reméljük ezt Ön is így tapasztalta és egy kicsit olaszosan érezte magát, ha nem, itt az ideje, hogy kipróbálja Ön is!
Szeretettel várjuk egy képletes itáliai utazásra.
Segafredo Espresso